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Calorías diarias que debemos consumir.

Oímos hablar de calorías todo el tiempo pero ¿sabes las calorías diarias que ingieres?¿Cuántas calorías hay en una galleta? ¿Cuántas calorías quemamos dando 100 saltos, en una carrera de larga distancia o durante una marcha rápida? De hecho ¿sabemos qué es una...

El por qué de la guerra contra el gluten.

El gluten como enemigo número 1, o eso parece. Quizás has visto recientemente la frase “sin gluten” en envases de comida, menús para llevar, botellas de casi cualquier bebida,… y muy pronto lo verás en las etiqueta de camisas, en martillos, en...

¿Qué son las vitaminas?

A, B, C, D, E, K. No, no se trata del abecedario. Son vitaminas y, al igual que las letras forman palabras, ellas son los bloques esenciales que mantienen el funcionamiento del cuerpo. Pero, ¿qué son las vitaminas? Las vitaminas son compuestos orgánicos que hay que...

¿Encuentras los azúcares añadidos?

Los azúcares añadidos están jugando al esconder contigo. Podrías pensar que es fácil ganar, conociendo el azúcar que hay en refrescos, helados, dulces y bolsas de azúcar. Las personas obtienen la mitad de los azúcares añadidos de bebidas y golosinas, por eso podría...

¿Por qué hay gente que adora las comidas picantes?

¿Por qué nos gustan la comidas picantes? ¿Por qué cuando comemos un pimiento picante sentimos como si se nos incendiara la boca? ¿Cómo se alivia esa sensación? ¿Por qué el wasabi nos hace llorar? ¿Cómo de picante puede ser una especia? Vamos a empezar desde el...

¿Cómo afecta el azúcar a nuestro cerebro?

El azúcar nos atrae. Imagínate unas galletas calientes y crujientes, unos caramelos, unas tortitas, un cucurucho de chocolate,… ¿Se te hace la boca agua? ¿Deseas un postre? ¿Por qué? ¿Qué ocurre en el cerebro que hace que los alimentos azucarados sean algo...

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