Beneficios del chucrut.

Antes de hablar sobre los beneficios del chucrut vamos a comentar algunos aspectos sobre este tipo de col fermentada. Se cree que se originó en China hace más de 2.000 años. En aquel entonces, la fermentación era uno de los métodos utilizados para conservar los...

¿La leche impide la absorción de antioxidantes?

Cada vez se escuchan más comentarios acerca de si la leche impide la absorción de antioxidantes de otos alimentos y bebidas. Los alimentos ricos en antioxidantes como el té, el café o la fruta se han relacionado con muchos beneficios para la salud. Por desgracia,...

Beneficios del yogur para la salud.

No todo el mundo conoce los beneficios del yogur para la salud a pesar de ser consumido desde hace cientos de años. Es muy nutritivo, y comerlo con regularidad puede mejorar varios aspectos de nuestra salud. Por ejemplo, el yogur ha demostrado reducir el riesgo de...

Aceite de palma. ¿Es bueno o malo?

El consumo de aceite de palma está aumentando. Sin embargo, es un alimento muy controvertido. Por un lado, se afirma que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Por otro, que puede representar un riesgo para la salud del corazón. También...

Queso feta: ¿Lo como o no?

El queso feta es el queso más conocido de Grecia. Es un queso de pasta blanda blanca, curado en salmuera, muy nutritivo y una excelente fuente de calcio. Como parte de la cocina mediterránea, este queso se utiliza en todo tipo de platos, desde aperitivos hasta...

Canela y miel: ¿Es tan bueno tomarlo juntos?

La canela y miel son dos ingredientes naturales con múltiples beneficios para la salud. Algunas personas afirman que cuando se combinan estos dos ingredientes, se puede curar casi cualquier enfermedad. Si bien hay cierta evidencia de que cada uno ofrece ciertos usos...

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