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¿Qué son las bifidobacterias y por qué debo tomarlas?

Antes de hablar sobre qué son las bifidobacterias debes saber que contenemos billones de bacterias, siendo muy importantes para nuestra salud. Y uno de los tipos más importantes son las bifidobacterias. Estas bacterias beneficiosas digieren la fibra dietética,...

¿Mejor huevos blancos o huevos marrones?

Huevos blancos o huevos marrones. Mucha gente tiene sus preferencias cuando se hablamos del color de los huevos. Algunas personas creen que los huevos marrones son más saludables o más naturales, mientras que otros creen que los huevos blancos son más limpios o...

Comer pescado crudo. ¿Es peligroso?

Aunque comer pescado crudo cada vez está más de moda, existen varias razones prácticas por las que se cocina el pescado antes de comerlo. La razón más importante es para eliminar las bacterias y parásitos que puedan causar enfermedades. Sin embargo, algunas personas...

Beneficios del chucrut.

Antes de hablar sobre los beneficios del chucrut vamos a comentar algunos aspectos sobre este tipo de col fermentada. Se cree que se originó en China hace más de 2.000 años. En aquel entonces, la fermentación era uno de los métodos utilizados para conservar los...

¿La leche impide la absorción de antioxidantes?

Cada vez se escuchan más comentarios acerca de si la leche impide la absorción de antioxidantes de otos alimentos y bebidas. Los alimentos ricos en antioxidantes como el té, el café o la fruta se han relacionado con muchos beneficios para la salud. Por desgracia,...

Beneficios del yogur para la salud.

No todo el mundo conoce los beneficios del yogur para la salud a pesar de ser consumido desde hace cientos de años. Es muy nutritivo, y comerlo con regularidad puede mejorar varios aspectos de nuestra salud. Por ejemplo, el yogur ha demostrado reducir el riesgo de...

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