El yogur griego y el yogur normal se elaboran mediante la fermentación de leche con cultivos de bacterias vivas, como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Mira esta variedad de productos.

La única diferencia, en términos de producción, es que el yogur griego se filtra para eliminar el suero líquido y, por lo tanto, tiene una consistencia más espesa.

Seguro que muchas veces te habías preguntado sobre las diferencias entre yogur griego y normal. No hace falta decir que estos dos yogures son muy saludables y debes incluirlos en tu dieta diaria.

Son una buena fuente de calcio y proteínas, además de contener bacterias beneficiosas que ayudan a facilitar la digestión.

Valores nutricionales, beneficios y diferencias entre yogur griego y normal.

Obviamente, el valor nutricional puede variar dependiendo de la marca de yogur que elijas pero aquí te vamos a poner de ejemplo 2 yogures de gama media, por así decirlo.

Yogur griego (225 g)

  • 134 calorías
  • 24 g de proteínas
  • 27% Calcio

Yogur natural desnatado (225 g)

  • 114 calorías
  • 9,5 g proteínas
  • 34% Calcio

El contenido de calcio es un poco menor en el yogur griego, debido a que algo se pierde durante el proceso de filtrado). Así que en realidad, no se trata de ver si es mejor tomar yogur griego o yogur normal. Habría que preocuparse en que alguno de los 2 estuviera en la dieta.

Yogur en la pérdida de peso.

Existen muchos motivos para añadir yogur a tu dieta, pero uno de los importantes es para ayudar en la pérdida de peso.

Este estudio demostró que 200 g de  yogur (contenía Lactobacillus gasseri) al día, ayudaba a los participantes a perder peso, en particular en la zona del estómago.

Otros estudios han demostrado que el consumo regular de yogur (y otros productos lácteos), ayuda a las personas a perder peso sin perder tejido muscular.

Si has perdido una cantidad significativa de peso en el pasado, sabrás que es difícil perder peso sin perder masa muscular también.

Por lo tanto, si estás tratando de perder peso, añade una o dos porciones de yogur a tu dieta todos los días, para ayudar a maximizar la pérdida de grasa y reducir al mínimo la pérdida de músculo.

3 maneras de conocer los beneficios del yogur griego o del yogur normal.

Ahora que sabes lo maravillosos que son para ti el yogur griego y el yogur normal, te sugerimos algunas formas de añadirlos a tu dieta diaria:

1. Como alternativa al desayuno.

Hazte un batido tipo Smoothie para desayunar mezclando media taza de yogur griego o normal con medio Yogur griegoplátano, un puñado de canónigos o espinacas baby y la mitad de una taza de leche. O bien, echa una cucharada de muesli en un tazón de yogur y luego cúbrelo con un poco de fruta fresca.

2. Como sustituto.

Usa el yogur como sustituto de cremas, flanes o dulces en el postre. El yogur griego o normal también pueden sustituir a la mayonesa, la crema agria o la crema de queso en algunas recetas.

3. Como base para tus platos.

El yogur es una base excelente para aderezar ensaladas. También podrías intentar añadir pepino picado, ajo y menta junto con el yogur. Otro elementos que quedan sabrosos si los añades son el aguacate, el zumo de limón y la pimienta negra.

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