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La canela y miel son dos ingredientes naturales con múltiples beneficios para la salud. Algunas personas afirman que cuando se combinan estos dos ingredientes, se puede curar casi cualquier enfermedad.

Si bien hay cierta evidencia de que cada uno ofrece ciertos usos medicinales por separado, algunas afirmaciones sobre la mezcla de canela y miel parecen ser demasiado buenas para ser verdad.

Canela y miel: Ingredientes naturales para una mejor salud.

La miel es un líquido dulce producida por las abejas que se utiliza desde hace siglos como alimento y medicina. Hoy en día se usa más para cocinar y hornear, o como edulcorante en bebidas.

La canela es una especia que proviene de la corteza del árbol Cinnamomum.

Las personas cosechan y secan su corteza, enroscándola en lo que se conoce como ramas de canela.

Tanto la miel como la canela tienen múltiples beneficios para la salud por separado. Sin embargo, algunas personas afirman que la combinación de los dos es aún más beneficioso.

En 1995, un tabloide canadiense publicó un artículo que proporcionaba una larga lista de dolencias que podrían ser curadas por una mezcla de canela y miel.

Desde entonces, los testimonios que lo afirman se han multiplicado.

Beneficios de la canela.

La canela es una especia popular en la cocina y también puede ser tomada como suplemento.

Existen dos tipos principales:

  • Canela Cassia: Esta variedad, también conocida como canela china, es el tipo más popular en los supermercados. Es más barata pero de menor calidad que la canela de Ceilán.
  • Canela de Ceilán: Es la “canela verdadera”. Es mucho más difícil de encontrar que Cassia y tiene un sabor ligeramente dulce.

Los beneficios para la salud de la canela están relacionados con los compuestos activos de su aceite esencial.

El más estudiado es el cinamaldehído, que le da su sabor picante y aroma característico (1).

Éstos son algunos de los beneficios de la canela:

  • Puede reducir la inflamación: La inflamación a largo plazo aumenta el riesgo de enfermedades crónicas. Varios estudios demuestran que la canela puede ayudar a reducir la inflamación (2, 3).
  • Puede ayudar a tratar enfermedades neurodegenerativas: Varios estudios de laboratorio sugieren que la canela puede ayudar a retardar la progresión de la enfermedad de Parkinson y el Alzheimer. Estos resultados deben ser confirmados en estudios en humanos (4, 5, 6, 7, 8).
  • Puede ayudar a proteger contra el cáncer: Algunos estudios con animales demostraron que la canela ayuda a prevenir el crecimiento y la reproducción de las células cancerosas. Sin embargo, estos resultados deben ser confirmados con estudios en humanos (9, 10).

Algunos personas también han sugerido que la canela puede ser un tratamiento natural para el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), el síndrome del intestino irritable (IBS), el síndrome premenstrual (SPM), el síndrome de ovario poliquístico (SOP) y la intoxicación alimentaria.

Sin embargo, no hay pruebas suficientes para apoyar estas afirmaciones.

Los beneficios de la miel.

Además de ser una alternativa saludable al azúcar de mesa, la miel tiene varios usos medicinales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todos los tipos de miel son iguales.

Éstos son algunos de los beneficios para la salud de la miel que han sido demostrados por la ciencia:

  • Puede ser un inhibidor efectivo de la tos: Un estudio demostró que la miel era más eficaz en la supresión de la tos durante la noche que el dextrometorfano, el ingrediente activo de la mayoría de jarabes para la tos (11).
  • Es un poderoso tratamiento para las heridas y quemaduras: Una revisión de seis estudios demostró que la aplicación de la miel en la piel es un tratamiento potente para las heridas (12, 13).

La miel también ayuda a dormir, a potenciar la memoria, es un afrodisíaco natural, un tratamiento para las infecciones por hongos y una forma natural de reducir la placa de los dientes, pero estas afirmaciones aún no han sido demostradas por la ciencia.

Canela y miel pueden mejorar ciertos problemas.

La teoría es que si canela y miel pueden ayudar por separado, la combinación de los dos puede tener un efecto aún más fuerte.

Lo que se sabe es que existen varias similitudes entre los beneficios de la miel y la canela. Ambos son beneficiosos en las siguientes áreas:

Canela y miel pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Canela y mielLa mezcla de canela y miel tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Esto se debe a que pueden ayudar a revertir varios signos de salud que aumentan significativamente el riesgo.

Estos incluyen niveles elevados de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y de triglicéridos.

La presión arterial alta y niveles bajos de lipoproteínas de alta densidad (HDL) son factores adicionales que pueden aumentar su riesgo de enfermedad.

Varios estudios han demostrado que el consumo de miel reduce el colesterol LDL un 6-11% y disminuye los niveles de triglicéridos hasta en un 11%. La miel también puede aumentar el colesterol HDL en aproximadamente un 2% (14, 15, 16, 17, 18).

Un metaanálisis demostró que una dosis diaria de canela bajó el colesterol total y los triglicéridos. También hubo un ligero aumento de los niveles de colesterol HDL (19).

Si bien no se han estudiado juntos, la canela y la miel de forma individual han demostrado provocar un descenso modesto en la presión arterial. Sin embargo, esta investigación fue en animales (20, 21, 22).

Además, ambos alimentos son ricos en antioxidantes con múltiples beneficios para el corazón. Los polifenoles antioxidantes mejoran el flujo de sangre al corazón y previenen la formación de coágulos sanguíneos, disminuyendo el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

La miel y la canela también podrían ayudar a prevenir enfermedades del corazón, ya que ambos reducen la inflamación. La inflamación crónica es un factor importante en el desarrollo de enfermedades del corazón (23, 24).

Canela y miel para curar heridas.

Tanto la miel como la canela tienen propiedades curativas bien documentadas que podrían ser útiles para el tratamiento de infecciones de la piel cuando se aplican sobre la piel.

La miel y la canela tienen la capacidad de combatir las bacterias y disminuir la inflamación. Estos son dos factores que son muy importantes cuando se trata de la curación de la piel.

Aplicado sobre la piel, la miel ha sido utilizada con éxito para tratar quemaduras. También puede tratar las úlceras del pie diabético, que son una complicación muy grave de la diabetes (25).

La canela puede proporcionar algún beneficio adicional para la curación de heridas, debido a sus fuertes propiedades antibacterianas.

Las úlceras del pie diabético tienen un alto riesgo de infectarse con bacterias resistentes a los antibióticos. Un estudio demostró que el aceite de canela ayuda a proteger contra las bacterias resistentes a los antibióticos (26, 27).

Sin embargo, este estudio utilizó aceite de canela, que es mucho más concentrado que la canela en polvo. No hay evidencia de que la canela en polvo tenga el mismo efecto.

La miel y la canela puede ser buenas para los diabéticos.

Está bien documentado que el consumo de canela es bueno para los diabéticos. También puede ayudar a prevenir la diabetes (28, 29, 30).

Numerosos estudios han demostrado que la canela reduce los niveles de azúcar en sangre en ayunas en diabéticos (31, 32, 33).

Una de las maneras en que la canela reduce el azúcar en la sangre es mediante el aumento de la sensibilidad a la insulina. La canela hace que las células sean más sensibles a la hormona insulina y ayuda a transportar el azúcar de la sangre a las células.

La miel también tiene algunos beneficios potenciales para los diabéticos. Varios estudios han demostrado que la miel tiene menos impacto sobre los niveles de azúcar en la sangre que el azúcar (34).

Además, la miel puede disminuir el colesterol LDL y los triglicéridos en los diabéticos, mientras que aumenta los niveles del colesterol HDL.

La canela y la miel son ricos en antioxidantes.

Tanto la miel como la canela son excelentes fuentes de antioxidantes, con múltiples beneficios para la salud (35, 36, 37).

Los antioxidantes son sustancias que nos protegen de las moléculas inestables llamadas radicales libres, que pueden dañar las células.

La miel es rica en antioxidantes asociados con una disminución del riesgo de enfermedades del corazón (38).

La canela es también una potencia antioxidante. Cuando se compara con otras especias, la canela se ubica en la parte superior en cuanto a contenido de antioxidantes (39, 40).

Afirmaciones no comprobadas acerca de canela y miel.

El concepto de combinar dos ingredientes de gran alcance para crear un recurso aún más potente tiene sentido.

Sin embargo, no existen estudios directos que muestren que la combinación de canela y miel cree una sustancia milagrosa que cure varias enfermedades.

Además, muchos de los usos propuestos para canela y miel no han sido respaldados por la ciencia.

Estas son algunas de las reivindicaciones populares, pero no probadas, sobre la miel y la canela:

  • Pueden luchar contra los síntomas de la alergia: Algunos estudios se han realizado sobre la capacidad de la miel para reducir los síntomas de la alergia, pero la evidencia es débil (41, 42).
  • Pueden curar el resfriado común: La miel y la canela tienen fuertes propiedades antibacterianas, pero la mayoría de los resfriados son causados por virus.
  • Pueden tratar el acné: Mientras que las propiedades antibacterianas de ambos ingredientes pueden ser beneficiosas para la piel propensa al acné, los estudios no han explorado la eficacia de la mezcla durante el tratamiento del acné.
  • Son útiles en la pérdida de peso natural: Algunos estudios sugieren que la sustitución del azúcar por la miel contribuye a un menor aumento de peso, pero no existe evidencia de que la miel y la canela ayuden a perder peso (43, 44).
  • Aplicada sobre las articulaciones puede aliviar el dolor de la artritis: La miel y la canela reducen la inflamación, pero no hay ninguna prueba de que la aplicación de estos alimentos en tu piel pueda reducir la inflamación en las articulaciones.
  • Pueden calmar problemas digestivos: Hay afirmaciones de que combaten infecciones bacterianas en el intestino. Sin embargo, esto no está respaldado por la ciencia.

La miel y la canela tienen múltiples beneficios para la salud de forma individual, muchos de los cuales están respaldados por la ciencia. Ambos ingredientes son especialmente útiles para mejorar la salud del corazón y las infecciones. Sin embargo, no existe evidencia científica que demuestre que la combinación de canela y miel sea algo milagroso.

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